炎炎夏日，口舌干燥、口渴難受，來一個西瓜或者是香瓜就是享受。香瓜，跟西瓜一樣都是消暑的瓜果。而且香瓜的食用方法很多，不僅可以直接當水果食用，又可以榨成香瓜果汁，還可以用來做沙拉或者是烹調哦。那么下面我們詳細地了解一下香瓜的食用方法，主要看看香瓜可以做什么菜。

香瓜木耳蝦的做法

1、將香瓜開殼去子，鮮蝦去皮去頭留尾，挑去蝦線，用酒、鹽、胡椒粉、腌漬

2、香蔥切段，木耳撕小塊、姜蒜切末、紅辣椒切塊

3、鍋內放油，煸香蔥姜蒜，放入鮮蝦烹出蝦油，放入番茄沙司、加少許鹽、糖調味加入木耳、紅椒和少許湯汁

4、出鍋裝入香瓜中，香氣四溢啊

香瓜炒素雞的做法

1、將洗干凈后的香瓜切開，去籽、去皮后，切約1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙備用。

2、白素雞切片后拌入調味料，腌10分鐘備用。

3、將鍋加熱，加入少許油，再將素雞片一一放入平底鍋中，將兩面煎至焦熟狀，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盤中。

銀耳蓮子香瓜盅的做法

1、將銀耳泡發，把根蒂去掉，洗干凈去掉水分，分成一小塊一小塊;蓮子洗凈(不必提前浸泡)，一起入砂鍋中加水煮至蓮子軟糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗凈的枸杞即可，然后晾涼。

2、香瓜洗凈，從1/3處切開，挖出果肉

3、將熬好放涼的銀耳蓮子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鮮膜入冰箱冷藏。當然了，也可以直接將瓜肉切小塊，和銀耳蓮子羹一起倒入碗中食用，更來的方便，只是少了一份閑情逸致