懷孕的女性在懷孕的過(guò)程中，多吃花菜的話，可以預(yù)防產(chǎn)中大出血，貧血的孕婦也可以通過(guò)食用花菜炒肉來(lái)改善缺鐵性貧血。

不過(guò)在吃這道菜的時(shí)候要注意，花菜容易生菜蟲(chóng)，所以在焯的時(shí)候給水里加一些鹽，另外花菜不能炒得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)隨著時(shí)間而流失掉，也是不利于孕婦健康的。而五花肉一定炒熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲(chóng)，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲(chóng)。