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黃皮果醬是什么

黃皮果醬是什么

黃皮果具有較高的營養價值和藥用價值,這種水果口感特殊,酸酸甜甜,非常適合用來制作果醬。黃皮果醬是什么?它正是由黃皮果制成的,依舊含有豐富的湯、有機酸、果膠、維生素C等,美味又營養。黃皮果本身有一種很特殊的芳香,而且口感也是不少人特別喜愛的,但是黃皮果的果期只有一個月,所以制成果醬不僅延長了它的保存時間,更能保留住它的特殊風味。

據傳,在清朝乾隆年間,南寧市的街上就有人開始賣以黃皮果為主要原料而做成的果醬。這種果醬也非常受歡迎,因此一直流傳至今。1991年,南寧市醬料廠生產的山黃皮醬還曾獲全國保健食品博覽會金獎。值得一提的是,,黃皮果還有很好的藥用價值,適量食用有益健康。黃皮果夏天吃黃皮果時,可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一并吞下,可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。但是這么吃口感并不好,如果換成一些黃皮果醬,不管是搭配其他食材吃還是直接食用口感都更好。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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