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大銀魚的營養價值

大銀魚的營養價值

大銀魚是一種淡水魚,因為身體透明而又被稱為冰魚、玻璃魚,形體細長,這種銀魚沒有魚鱗,或者只有細細的魚鱗。一般來說都是7-10厘米,最大也就15公分。大銀魚是一種重要的經濟魚類,但是盡管經濟,但大銀魚的營養價值還是不容輕視。

大銀魚的營養價值:

銀魚的營養將愛之豐富,有“水中的軟白金”、“魚參”之稱,可謂是河鮮之首。

首先,銀魚富含鈣質,在中國倍受人們的歡迎,其鈣質超過一般魚類,可以預防大腸癌的發生,是結腸癌患者的首選輔助治療食品。

其次,銀魚還能夠促進身體骨骼的生長發育,特別適合兒童和老年人。

再次,銀魚的蛋白質非常豐富,但是其脂肪卻又非常低,加上銀魚營養完全的特點,有助于提高人體的免疫力,增強抗病功能,同時還能延年益壽。

最后,銀魚還屬于高鉀而低鈉的食品,可以利尿,具有降壓的功效,可以預防和治療肝臟病,同時對于胃腸道潰瘍的情況也有改善的效果,很適合高血壓、肥胖者以及中老年人吃。

其實,除開以上說到的幾種營養物質,銀魚還含有鎂、鐵、磷以及維生素E等多種微量元素,幫助維護骨骼健康和牙齒健康,防止心血管疾病、貧血,能夠抗氧化和防癌,有延緩衰老、滋潤肌膚以及減少肌膚皺紋,調節內分泌的重要作用。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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