大杏仁是什么呢？大杏仁是美國產的一種健康食品，其含有豐富的維生素e，對于抵抗女性的衰老有一定的作用。下面，就讓我們一起來走進大杏仁的世界，揭秘它的神秘之處吧。

大杏仁是美國扁桃產的一種干果，在美國加州產出大杏仁的產量居世界之首。

人們知道全美國只有加州出產杏仁。因為最適合杏樹生長的是地中海型氣候———夏天干燥炎熱，冬天雨量充沛，氣溫寒涼而又不至于結冰或霜凍。然而在偌大美國版圖上，也只有加州中谷平原才有這種理想的氣候環境。全加州有300多萬畝杏園，將近6000個種植商。

堅果協會調查發現是當年進口商為提價，滿足國人的崇洋媚外的喜好故意取名“美國大杏仁”。杏仁和扁桃仁的外觀不僅不一樣，而且營養價值和藥理功能也不同。原美國加州杏仁商會在2012年12月7日在北京舉行記者見面會上宣布在中國市場的“美國大杏仁”更名為“巴旦木”。