魚(yú)對(duì)寶寶身體健康的好處：幫助腦部發(fā)育、減輕過(guò)敏與發(fā)炎癥狀、使眼睛明亮有神。如果媽媽們害怕煎炸對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)過(guò)于油膩、干燥，而且不易消化，那么清蒸羅非魚(yú)會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。另外，魚(yú)粥、魚(yú)丸、魚(yú)湯、青菜炒魚(yú)片等，都是適合寶寶的料理食譜。

清蒸羅非魚(yú)的做法步驟一、蔥切粒，姜切絲。

清蒸羅非魚(yú)的做法步驟二、羅非魚(yú)去腸肚去魚(yú)鰓洗凈后，在它的兩面輕輕的畫(huà)上十字刀，用鹽、料酒、姜絲腌制入味。

清蒸羅非魚(yú)的做法步驟三、腌入味的羅非魚(yú)放入鍋中，大火蒸10分鐘左右，起鍋以后淋上醬油。

清蒸羅非魚(yú)的做法步驟四、另一只鍋放少許油，將蔥粒和姜絲炒香。

清蒸羅非魚(yú)的做法步驟五、炒香的蔥粒和姜絲和油一起淋在魚(yú)身上即可。

清蒸這種看似很簡(jiǎn)單的做法，其實(shí)對(duì)魚(yú)的品質(zhì)要求頗高，只有用最新鮮的魚(yú)來(lái)做清蒸，味道才最鮮美，肉質(zhì)也最嫩滑，也最能體現(xiàn)魚(yú)本身的鮮香味美。反則必定是腥味濃重，肉質(zhì)酥散，不堪入口。另外，也提醒家長(zhǎng)們，由于魚(yú)本身就有鹽份，因此調(diào)味不宜過(guò)重，適量即可;或以醬料、湯汁芶芡的方法調(diào)味。