銀耳蓮子羹是一道很好的消暑甜品，同時也具有潤肺、養胃、生津、益氣等功效。現在我們來看一下銀耳蓮子羹的做法：

1、首先備好銀耳10克，蓮子6克，冰糖適量，水淀粉適量。

2、銀耳先用水泡開，清理干凈放在一旁備用。

3、鍋放入適量的清水，先是放入蓮子大火熬十分鐘，再放入銀耳熬五分鐘。

4、待至蓮子、銀耳熬好后，在放入冰糖調味。