泡發(fā)后的豌豆，下一步就是栽培管理了，這一步也顯得格外的重要，若是掌握不好的話，很容易會造成泡發(fā)好的豌豆發(fā)霉爛掉的。

豌豆苗的栽培已出苗后的管理最為重要，豌豆芽苗依靠大量水分生長，因此生長期必須補水。一般每天噴淋2次，保持室內(nèi)空氣相對濕度80%左右；芽苗生長期室內(nèi)溫度應保持在12-23℃，最高不宜超過35℃。在株高3-5厘米以前，保持黑暗環(huán)境幼苗反而生長快，纖維化慢，在株高3-5厘米以后才進行綠化。經(jīng)過8-12天的生長后，芽苗長到10-12厘米可以采收了。

豌豆苗很少發(fā)生病害，但若溫度控制不嚴，加之通風差，容易爛苗。因此，育苗盤在使用前必須清洗消毒，嚴格控制溫濕度及澆水次數(shù)和澆水量。當發(fā)現(xiàn)爛苗時，可提前采收，嚴重時要及時銷毀。