涼拌海發菜的主要原料是海發菜，海發菜是一種海洋植物，營養價值很高，含有很多人體所需的微量元素。涼拌海發菜清涼清涼的，很適合夏天食用。在日本人，海發菜尤其受歡迎，除了它的美味之外，還有它的營養價值，都是原因之一。下面就又媽媽網百科教大家做一下這道簡單而又營養豐富的涼拌菜式吧！

原料：海發菜、黃瓜、胡蘿卜。

醬料：蒜末、海鮮醬油、鹽、醋、香油調汁。

做法：

1、海發菜用水沖掉表面的鹽粒，然后用水浸泡。

2、在沸水里過30秒，撈出，然后浸在冰水里。

3、準備黃瓜和胡蘿卜各一根。

4、黃瓜和胡蘿卜斜著切圓片。

5、一圈黃瓜一圈胡蘿卜擺盤，美觀。

6、海發菜甩去水分，擺在盤中央。

注意用蒜末，海鮮醬油，鹽，醋，香油調成汁，澆在海發菜上攪拌均勻就可以吃了。喜歡辣的話還可以加點辣椒油。