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怎樣挑選娃娃菜

怎樣挑選娃娃菜

娃娃菜是大白菜的一個變種,同屬半耐寒性蔬菜植物,耐輕霜,不耐嚴霜?,F在的一些商販為了牟取利益,會把大白菜的外表剝開,剩下包心來冒充娃娃菜,并且以比大白菜高的價格賣出賺取利益。這樣就導致了很多顧客深受其害,下面媽網百科就給大家傳授識破“騙局”的方法。

想要挑選正宗的娃娃菜,應挑選個頭小,手感結實的為佳。如果捏起來松垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。因為娃娃菜更受人們喜歡,因此,商家也會以次充好,用大白菜的心來冒充,因為娃娃菜的價格遠高于白菜心。

而其實白菜心與娃娃菜還是有很大區別的。從口感上來說,大白菜水分較多,沒有娃娃菜細膩潤滑;從顏色上看,娃娃菜的葉子嫩黃,而白菜心因接觸的陽光較少,顏色黃中帶白;而外形上看,娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細,而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大;從包心看,大白菜包心生長較緊密,其葉子皺縮程度嚴重,呈扭曲狀,娃娃菜葉面比較平整。因此,在挑選的時候一定要仔細、精心。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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