清炒草菇的做法，材料簡單、操作也簡單，但味道確是讓不少人大贊“一級棒”。因此清炒草菇是不少菜鳥朋友們學習烹飪的首選菜式之一。清炒草菇的做法具體是怎樣的，一起來學習一下吧。

清炒草菇

材料：鮮草菇、蔥花、精鹽、味精、麻油

做法：

1、鮮草菇去蒂，洗凈后切片，放在開水里浸泡5-10分鐘，然后撈出，把水擠干。；

2、炒鍋燒熱，加上油，燒熱。加入蔥花煸炒，炒出香味；

3、將草菇片放入鍋內干炒，然后放入鹽、醋、少許醬油（潤色）。

4、炒到快熟時放入蒜末和雞精，之后盛出即可。