很多媽友們買菜的時候就特別糾結，不知道如何區分好壞優劣，有選擇困難癥的就更不用說了。在這里告訴你哦，在選購草菇的時候也很講究技巧和方法。請看下文教你如何選購草菇吧。

1、從顏色區分。草菇一般分為兩種顏色，灰褐色和白色，在選購的時候，挑選無表面發黃，表面不帶泥沙的比較阿好。

2、從形態上區分。應選擇新鮮幼嫩，螺旋形的草菇。一般質地較硬的為好，不要軟綿綿的。菇體完整，不開傘，不松身。重要的是看清楚，無霉爛，無破裂，無機械傷的。這樣的草菇才算的上是新鮮的。

3、最后，可以用鼻子聞聞草菇是否帶有異味，看清楚是否帶有病蟲。如果是死菇，發黏，萎縮或者變質等現象，就一定不要再購買了。最好的還要不帶泥沙等雜物。

大家都要清楚一個事實，新鮮的食材對人體才有益處，如果是品質不好的，即使它自身的營養價值高，但是發生質變對人體就會無益反而有害哦。