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蒜黃炒雞蛋的做法

蒜黃炒雞蛋的做法

在人們的日常生活中,雞蛋是最普通又營養的食材,而人們卻可以用雞蛋做出各種美味佳肴。一般來說,雞蛋的制作方法都是很簡單的,每一個人都可以很容易的學會。而蒜黃炒雞蛋是生活餐桌上一個很常見的菜。

眾所周知,蒜是人們做菜不可缺少的一個增味劑,蒜黃為蒜的幼苗,可想而知蒜黃的味道與雞蛋的結合肯定香氣四溢了。那么,蒜黃炒雞蛋是怎么做的呢?

材料:蒜黃半斤左右、雞蛋兩個。

備料:蒜兩粒。

制作過程:

1、清洗蒜黃,蒜黃不是很好清洗,需要一根一根的清洗,洗完后晾干;

2、切蒜黃,切成2cm左右的長條;切一粒蒜放到一起;

3、打雞蛋,放少量鹽,切碎的一粒蒜,打勻;

4、熱油煎雞蛋,打碎,至金黃后撈起,并把雞蛋中的油瀝到鍋里;

5、開大火,倒入切好的蒜黃和蒜粒,間歇性翻炒2~3分鐘,加入少許鹽,生抽,料酒,然后倒入剛才煎好的雞蛋,翻炒2分鐘即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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