有些人可能會(huì)分不清芥藍(lán)和菜心，其實(shí)在外觀上二者還是有明顯區(qū)別的，芥藍(lán)不比菜心的綠色，是有些發(fā)藍(lán)的顏色。而且口感上也較容易區(qū)分，芥藍(lán)和菜心都是爽脆的，但是菜心的帶一種比較自然的味道，口感很柔嫩，而芥藍(lán)可能會(huì)有些苦，而且對(duì)于苦味過(guò)敏的朋友吃下芥藍(lán)之后應(yīng)該會(huì)打噴嚏的。

菜心是白菜類蔬菜，吃起來(lái)十分柔嫩、口感清脆，是菜心跟白菜差不多，富含粗纖維、維生素C和胡蘿卜素，可以令腸胃蠕動(dòng)有助消化，對(duì)護(hù)膚和養(yǎng)顏也有益處。中醫(yī)認(rèn)為，菜心性微寒，經(jīng)常食用的話能解除煩惱解渴、利尿通便、清熱解毒。