稱裙帶菜是“最佳補鈣王”,一點也不夸張,裙帶菜生在大海,是微量元素和礦物質的天然包括,它的含鈣量是牛奶的十倍,常吃裙帶菜能補充鈣質,對骨骼的發育大有益處,下面我們就來了解裙帶菜的營養價值。
裙帶菜中含有多種營養成分,據初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g,精脂肪0.32g,糖類37.81g,灰分18.93g,還含有多種維生素,粗蛋白質含量高于海帶,其味道也超過海帶。裙帶菜不僅是一種食用的經濟褐藻,而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。
裙帶菜已經成為了很多國家每天餐桌上的必備菜肴,很多學校為學生搭配營養午餐時都會添加裙帶菜。兒童處于成長發育的關鍵時期,因此,為孩子補鈣的媽媽不妨給孩子添加點裙帶菜吧!