西洋菜的清新味道是無人能敵的,就好像西瓜一樣,一陣撲鼻的清香把你從老遠招惹過來。西洋菜的做法不少,常見的是清炒或者是熬湯,放入豬骨、蜜棗,又或者放入瘦肉熬湯,味道都是杠杠的。秋季的日子不好過,太干燥了,除了吃雪梨潤肺之外,別忘了還有西洋菜。下面介紹兩道西洋菜的做法。
西洋菜蜜棗煲豬踭
原料:西洋菜,蜜棗,豬踭,姜片。
制法:
1、西洋菜洗凈,豬踭洗凈。蜜棗去核。
2、將西洋菜、豬踭以及蜜棗都倒入鍋中,加入適量的水,再放入姜片。
3、煲一個半小時或者兩個小時就可以開喝了。
功效:清潤滋養。
清炒西洋菜
原料:西洋菜。
制法:
1、西洋菜洗凈,可選擇切段或否。
2、在鍋中加入油,倒入西洋菜和姜片,翻炒。
3、西洋菜會出水,滾至剛熟,放入適量的鹽、麻油即可開吃。