拌花菜的做法十分簡單，我們可以自己動手做一道美味的菜肴，首先準備一些拌花菜需要的材料，分別是適量花生、土豆、黃瓜、青椒和腐竹，而且還需要一些配料來調味，分別是白醋、白砂糖、雞精、食鹽和辣椒粉。

具體的做法是：把花生煮熟后放涼；腐竹用熱水泡發，切好備用；把土豆切絲后洗凈，倒入開水中燙一下；黃瓜拍碎；青椒切絲備用；把這些材料一起放入大盆中，加入適量的白醋、白砂糖、雞精、食鹽和辣椒粉等一起攪拌，攪拌均勻后即可。涼拌菜的做法就是這么簡單，很適合在夏季或者晚上食用，方便又好吃，不耽誤時間。