雖說民以食為天，但慢性腎功能不全患者因為消化系統受到腎功能不全的影響，因此在飲食上相對常人來說有許多需要講究的地方。醫學研究后，把慢性腎功能不全患者的飲食歸納出以下幾個原則，只要遵照這些原則攝入食物，對治療和緩解慢性腎功能不全癥狀有一定的幫助。

慢性腎功能不全飲食原則一：限制磷攝入  

慢性腎功能不全的病人往往是血磷增高而血鈣偏低，如繼續下去必然影響骨骼的堅韌程度，引起腎性佝僂病。因此要及早注意限制飲食中磷的攝入量。牛奶和奶制品、瘦肉以及豆類中含磷豐富，不宜多吃。

慢性腎功能不全飲食原則二：限制蛋白質攝入  

限制蛋白質攝入主要是限制植物蛋白質。優質的動物蛋白質應適量供給。中度腎功能減退按每日每公斤體重1-2克蛋白質(正常患者需要2-3克為宜)。嚴重腎功能減退者則按每日每公斤體重0.6-1克供給。

慢性腎功能不全飲食原則三：充足的熱能和碳水化合物

可以適量多吃精制的淀粉和單糖、雙糖類食品，如荸薺、粉絲、馬鈴薯、芋、南瓜和藕等等。