孕初期是胎兒主要器官發(fā)育形成的階段，特別是神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官的發(fā)育。在這個時期，胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質(zhì)，尤其是葉酸、鐵、鋅。

1、維生素A

在孕早期，由于孕激素水平相對較低，加之妊娠反應(yīng)與嘔吐，使得食欲不振、攝入食物過少，這樣就使得血清維生素A水平下降，可以說，孕早期是妊娠期血清維生素A最為低下的時期。 維生素A對胚胎的心臟發(fā)育影響較大，如果嚴重缺乏，嬰兒心臟畸形的風險將增大，先天性心臟病的患病率增高。因而孕早期補充維生素A很關(guān)鍵。

2、葉酸

葉酸對細胞分裂與生長、核酸、蛋白質(zhì)的合成起重要的作用，血中紅細胞的形成也必須有葉酸參與，是人體必須的成分。懷孕早期的婦女尤其需要有足夠的葉酸，才能保證胎兒的正常發(fā)育。如果孕早期婦女缺乏葉酸，會影響胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，嚴重者還會導(dǎo)致胎兒脊柱裂或無腦畸形。

3、鐵元素

孕早期補充鐵元素能避免因缺鐵導(dǎo)致的缺鐵性貧血對自身身體的影響；預(yù)防缺鐵引起免疫力低下，從而更容易受到病菌侵襲；同時還能補償分娩時失血造成的鐵丟失。鐵元素對胎兒也有著重要的作用，能減少早產(chǎn)和新生兒低出生體重的幾率；促進寶寶出生后早期血紅蛋白的合成，避免寶寶日后出現(xiàn)貧血；促進含鐵(血紅素)酶的合成，以利于胎兒及新生兒的健康成長。

除此之外，均衡營養(yǎng)對孕婦及胎兒健康更加重要，牛奶、雞蛋、谷類中含有豐富的蛋白質(zhì)，孕婦可以選擇自己喜歡的食物進行補充；維生素也是孕婦及胎兒需要的營養(yǎng)成分，可以多吃一些谷物、水果蔬菜等；鈣元素對于孕婦來說也是非常重要的，孕期隨著胎兒的生長發(fā)育，孕婦對鈣的需求也不斷增加，所以還可以再補充一些鈣劑。