春季是一年的第一個季節，這時氣溫升高、陽氣回升，是人們情緒不穩，肝火旺盛的季節。不過我們可以通過飲食來解決這個問題。還可以通過食補來保護肝臟，以達到養生的目的。

1、黑芝麻：春天孕婦、老人和兒童的鈣流失較快，黑芝麻屬于高鈣食品，尤其適用于春季補鈣。此外，常吃黑芝麻還能減少結膜炎。

2、韭菜：韭菜可以補腎補陽。春天的氣溫飄忽不定，吃些韭菜，能夠祛陰散寒。韭菜對于高血脂、冠心病等也有抑制效果，并且還具備美容功效。

3、山藥：春季氣溫驟高驟低，容易受涼，從而引發腹瀉。而山藥具有利濕止瀉的功效。此外，對于減少呼吸道炎癥，以及咳嗽、痰多也很有作用。

4、香菇：香菇里不飽和脂肪酸的含比較高，常吃可以持續加強人體抵抗力，對于春季感冒有很好的預防作用。

利用食品來達到養生目的，一直都是大家的首選，在春季就更是如此了。食物中的有益成分可以被身體無副作用的吸收。