阿膠的定義與功效

阿膠是以驢皮為原料，經(jīng)過長時(shí)間加工煎煮后濃縮成的固體膠，是廣為人知的滋補(bǔ)上品。它具有補(bǔ)血養(yǎng)血、抗衰老、美容養(yǎng)顏、提升人體免疫力等功效，還能補(bǔ)腦益智、緩解學(xué)習(xí)情緒、增強(qiáng)抵抗力、抗癌、強(qiáng)壯筋骨。例如，化療放療后的患者服用阿膠可增強(qiáng)體質(zhì)；對于女性而言，阿膠還有調(diào)經(jīng)安胎的作用，因此深受很多人喜愛。

不適合吃阿膠的人群及原因

1. 體質(zhì)易上火者：剛制作出來的阿膠含有火毒，食用后很可能會上火。需將其放在陰涼干燥處保存三年，成為陳年阿膠后才可服用。
2. 生理期女性：生理期服用阿膠會導(dǎo)致月經(jīng)量過多，應(yīng)在月經(jīng)結(jié)束后再吃。
3. 胃不好的人：阿膠質(zhì)地油膩，會給脾胃消化功能帶來較大負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致胃脹、消化不良、胃口下降，所以要盡量少吃。
4. 感冒咳嗽或腹瀉患者：阿膠屬于滋補(bǔ)類食品，患病期間服用不利于病情恢復(fù)，應(yīng)等病好之后再服用。

服用阿膠的忌口事項(xiàng)

服用阿膠時(shí)要忌口，不能吃生冷食品，也不能喝濃茶。

結(jié)論：阿膠雖功效眾多，但并非人人適宜，服用時(shí)需根據(jù)自身情況并注意忌口。