一些食物吃不完我們通常會放到冰箱保存，另外即使味道有點變了，但我們還是會抱著不浪費的心態硬是把它們吃完，結果就是這種節儉思想讓好些人家差點丟了性命。

NO.1 貼了保鮮膜的西瓜

平時家里保存吃不完的西瓜，一般我們都會貼上保鮮膜，然后放入冰箱中冷凍，但如果西瓜貼膜冷凍超過4個小時，吃了之后可能會出現發燒、怕冷、頭暈等情況。據安徽商報報道，安徽的蘭女士就是因為吃了冷凍兩天的西瓜后次日陷入昏迷，據了解這是典型的感染性休克。

NO.2 泡了幾天的木耳

據廣州日報報道，6月初，來自溫州的陳先生因為吃了久泡的木耳后出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救了一個星期，終于脫離生命危險。久泡的木耳可能會變質，吃了會造成生物毒素中毒。建議以后大家用熱水泡發木耳，3-4個小時就可以將木耳泡好了。

NO.3 帶有苦味的瓠子

有新聞報道，一位揚州的老爺爺到菜市場買瓠子，還燉了個雞湯，但這瓠子吃起來有點苦，吃完后一家三口出現上吐下瀉的癥狀。據醫院化驗結果得知，這苦瓠子含有堿糖甙生物毒素，其毒素絲毫不亞于砒霜！而且這種毒素即使高溫也難以溶解掉。大家在挑選瓠子的時候要認真咯。

NO.4 長著斑點或散蛋黃的雞蛋

前段時間，一名僅有6個月大的嬰兒到鬼門關走了一遭，原因是吃了感染沙門氏菌的雞蛋。醫生表示，雞蛋殼上有斑點的雞蛋很可能感染了細菌，所以最好別給娃吃這些奇怪的雞蛋。另外裂紋蛋、粘殼蛋、臭雞蛋、散黃蛋、死胎蛋和發霉的雞蛋都不要給娃吃。

NO.5 肉殼分離的生蠔

去海鮮酒樓吃大餐，竟然發現生蠔的肉和殼是分離的！這到底是大廚貼心還是別有用意？其實清洗生蠔也不會令肉殼分離，除非是人為，所以如果你點的生蠔是“組裝貨”，建議別吃。離開殼的生蠔幾個小時就會變質，食用這種生蠔可能會導致微生物中毒引起腹瀉、嘔吐。

NO.6 沒洗干凈的韭菜

6月份，有聞報道一家七口因吃了韭菜餃子后出現嘔吐腹瀉癥狀，全家人齊齊被韭菜餃子撂倒，這是鬧哪樣？經檢查發現，這家人是因為吃了含農藥超標的韭菜導致的有機磷中毒。韭菜、豇豆是屬于最易有農藥殘留的蔬菜，大家在清洗時一定要仔細。

NO.7 半熟的金針菇

金針菇的口感很棒，滑滑的，不過吃的時候要注意一定要煮熟，而且最好用清水泡兩個小時，因為新鮮的金針菇含有秋水仙堿，吃了不熟或半熟的金針菇可能會中毒。