寶寶輔食的制作必須非常講究，不僅要兼顧寶寶的口味，也要做到輔食品種豐富多樣，寶寶食用時(shí)也要講究葷素科學(xué)搭配，這樣才有利于寶寶身體的健康發(fā)育。通常媽媽在制作寶寶輔食時(shí)，應(yīng)該把握哪些原則呢？各位媽媽一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。

1、從少量到多量：

每次給寶寶添加新的輔食時(shí)，一天只最好喂一次而且量不要大，比如加蛋黃時(shí)先給寶寶喂1/4個(gè)（為預(yù)防寶寶過(guò)敏，蛋黃建議8個(gè)月后再添加），三四天后寶寶沒(méi)有什么不良反應(yīng)而且在兩餐之間無(wú)饑餓感、排便正常、睡眠安穩(wěn)再增加到半個(gè)蛋黃，以后逐漸增至整個(gè)蛋黃。

2、從細(xì)小到粗大

寶寶的食物的顆粒要細(xì)小，這不僅能鍛煉寶寶的吞咽能力，為以后逐步過(guò)渡到固體食物打下基礎(chǔ)，也讓寶寶熟悉了各種食物的天然味道，從而養(yǎng)成不偏食、不挑食的好習(xí)慣。另外，在寶寶快要長(zhǎng)牙或正在長(zhǎng)牙時(shí)，媽媽可以把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利于促進(jìn)寶寶牙齒的生長(zhǎng)并鍛煉寶寶的咀嚼能力。

相信很多媽媽會(huì)問(wèn)哪些食物更有利于鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力，其實(shí)面條就是一種不錯(cuò)的選擇。但普通的面條并不適合寶寶食用，因?yàn)槠胀ǖ拿鏃l可能會(huì)添加食鹽、色素、乳化劑等，寶寶腸胃還比較脆弱，暫時(shí)負(fù)擔(dān)不了這些添加劑。建議媽媽選擇用100%小麥粉特制的、不添加食鹽、不添加防腐劑的寶寶面，這類由低筋面粉制成的面條，容易煮熟，不會(huì)增加寶寶肝臟負(fù)擔(dān)，而且面條本身更柔軟細(xì)滑，寶寶食用后也更好消化。

3、從稀疏到粘稠

在輔食種類上，媽媽們應(yīng)該根據(jù)寶寶消化道的發(fā)育情況及牙齒的生長(zhǎng)情況逐漸過(guò)渡，即從菜湯、果汁、米湯過(guò)渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然后再過(guò)渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉，這樣寶寶才能更好地吸收營(yíng)養(yǎng)，避免產(chǎn)生消化不良的現(xiàn)象。

4、少鹽不甜忌油膩

有的家長(zhǎng)常常會(huì)依自己的口味來(lái)喂養(yǎng)寶寶，按照成人的飲食習(xí)慣在寶寶的飯菜中加過(guò)量的鹽或糖，這樣做是十分不對(duì)的。尤其是一歲以前的寶寶，飲食最好不要添加食鹽，另外，過(guò)多甜食的攝入也會(huì)增加寶寶胃腸道的飽脹感從而降低食欲，而且過(guò)多的糖分可變?yōu)橹颈粌?chǔ)存在體內(nèi)，可能導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)肥胖癥。