白果也就是銀杏哦，一般是不生吃的，制作干果或者蜜餞，又或者用白果熬湯也是不錯(cuò)的。白果燉雞，其實(shí)是不錯(cuò)的選擇呢，吃白果有種苦苦的味道哦，但是配著嫩滑的雞肉吃，再喝上一口湯，苦味會(huì)遮蓋掉不少呢。話說(shuō)白果燉雞的話，燉多久合適呢？

廣東人喜歡煲老火靚湯，但是有些湯并不是煲越久越好的呢，白果燉雞就不適合煲太久。一般來(lái)說(shuō)，煲湯煲1-2個(gè)小時(shí)就ok了，白果燉雞燉上1個(gè)半小時(shí)就差不多了哦。之后可以加入胡椒粉調(diào)味，胡椒粉能養(yǎng)胃哦。白果燉雞特別適合身子虛弱的孩子喝哦，雞肉能補(bǔ)身子哦，白果還有多種營(yíng)養(yǎng)元素，能益肺氣、治咳嗽呢。

周末燉一鍋白果燉雞，營(yíng)養(yǎng)滿滿哦。媽網(wǎng)百科建議大家選擇紫砂鍋來(lái)燉湯哦，湯味會(huì)更更加鮮美。其實(shí)電飯鍋煲湯味道也是不錯(cuò)的呢，要是家里沒(méi)有砂鍋的話，電飯鍋也是不錯(cuò)的選擇。