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榴蓮燉雞的做法

榴蓮燉雞的做法

榴蓮燉雞受到越來越多的人的喜愛,而制作方法也因為個人發揮千奇百怪,這里小編介紹的是最傳統的一種辦法,大家可以邊看邊做哦:

主料:榴蓮(自己喜好多少),雞1只(約重600克)

配料“姜片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許

做法

1、雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴 蓮去嫩皮,榴蓮殼取里面白囊部分,切成塊。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少 放一點為好。

2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,大火燒開 ,小火熬煮2個小時。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調味即可飲用。榴蓮飄香的季節,買榴蓮的時候 不妨把榴蓮殼也帶回家,熬上一鍋湯,補氣健脾,還很養顏的。

竅門

不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望,因為這個湯幾乎沒有榴蓮味,小編給大家一個小妙招:如果想煲濃一點,可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃,濃烈的榴蓮味便會散發出來,強調榴蓮味道的話,要記住這個辦法哦。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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