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榴蓮燉雞的營養價值

榴蓮燉雞的營養價值

大家都知道榴蓮營養價值極高,含淀粉、糖、蛋白質,另含維生素、鐵、鈣等成分。因此榴蓮在水果中有“一個榴蓮抵得 上10只老母雞”之說。

榴蓮所具有的特殊氣味有開胃、促進食欲之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

而雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體 的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為, 雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。而兩者結合,會產生更強效的食用營養價值。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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