藍(lán)鰭金槍魚是什么呢？藍(lán)鰭金槍魚是一種海洋生物，是金槍魚的一種種類，其壽命可達(dá)20年以上。但是隨著人們的大量捕撈，現(xiàn)在的藍(lán)鰭金槍魚已經(jīng)越來越少。

一般情況下，藍(lán)鰭金槍魚長度可以達(dá)到3米，重量達(dá)到400千克，是金槍魚種類中體形最大種類。魚體呈黑色而胸鰭小的特征。分布在北半球溫帶海域，棲息的水溫較低，主要漁場在北太平洋的日本近海，北大西洋的冰島外海、墨西哥灣和地中海。北太平洋藍(lán)鰭金槍魚外觀幾乎與大西洋金槍魚完全相同，一些當(dāng)局認(rèn)為它們屬于兩個(gè)單獨(dú)的種群。但是，最近的遺傳分析表明，這兩個(gè)種群最好被視為充分種群。由于這個(gè)兩個(gè)種群還未被混淆，因此它們作為分開的種群來進(jìn)行管理。

藍(lán)鰭金槍魚繁殖季節(jié)是從九月到來年三月，在印尼水域產(chǎn)卵，雌魚每個(gè)繁殖季節(jié)會(huì)產(chǎn)卵100萬枚。雌魚8歲性成熟，此時(shí)體長大約1.5米。野生藍(lán)鰭金槍魚正常壽命可長達(dá)40年。北太平洋藍(lán)鰭金槍魚最高壽命為25年。

高脂肪期的藍(lán)鰭金槍魚味道最好，價(jià)格最高。該品種捕撈量不到全球金槍魚總捕撈量的1%，也稱真金槍魚。主要適用于作高檔生魚片，其市場全部在日本。但是隨著大量的捕撈，藍(lán)鰭金槍魚也變得越來越稀有，價(jià)格也越來越昂貴了。