空腹的時候吃柿子，柿子中的柿膠就會與胃酸在胃內凝聚成硬塊，小的像杏核那樣還好，大的則會像拳頭那樣，更糟的是硬塊還會越積越大，最后導致無法排出，醫學上叫“胃柿石病”。得了這種病的人會表現出劇烈腹痛、惡心、嘔吐、厭食等反應，嚴重者還會嘔血，并誘發胃潰瘍。所以，空腹吃柿子會使人體健康受到極大的影響。