葡萄是比較嬌氣的，沒辦法長時間的保存。但是如果方法得當(dāng)?shù)脑挘膊粫杆僮冑|(zhì)。想延長葡萄的保質(zhì)期，首先就要記住，剛買來的葡萄記得千萬不要用水洗，因為葡萄的表層有天然的保護(hù)膜，一旦清洗會破壞其自身的保護(hù)組織，從而迅速氧化變質(zhì)。所以為了避免新鮮的葡萄迅速氧化，要將其用保鮮膜包起來，隔離氧氣，并且放入冰箱冷藏或放在通風(fēng)處保存。而對于清洗過的葡萄保存，則必須放入冰箱冷藏，溫度維持在零度左右。