薏米綠豆粥的做法也很簡單，即便是廚房新手都能放心嘗試。最值得注意的是，薏米和綠豆兩者都很難煮開煮熟 ，所以這個粥的準備時間需要比較長，需要提前把薏米和綠豆泡好再熬粥。按照以下的步驟來熬制薏米綠豆粥， 成功率有保障哦！

需要準備的材料有：綠豆、薏米、大米、冰糖適量

1、綠豆和薏米淘洗干凈，提前兩個小時泡上，這樣煮的時候就會比較好煮

2、大米淘洗干凈，也提前半個小時泡上

3、鍋里放水，放入泡好的綠豆和薏米，開大火煮開，然后改成小火慢慢熬

4、煮到綠豆開花的時候放入大米用小火慢慢熬

5、粥熬好以后喜歡吃甜的話可以加上適量的冰糖，在室溫下放涼以后放入冰箱冷藏

切記薏米不容易熟，因此在煮的時候，應該花費多一點時間來煮，否則會影響整個粥的味道。而且吃了不熟的薏 米會容易出現腹瀉等癥狀。在熬制薏米綠豆粥的時候需要更多的耐心，小火慢燉是關鍵哦！另外煮薏米綠豆粥的 時候也可以不放大米，這樣粥的保健食療效果更加直接，放了大米之后就可能更有果腹的效果。