孕婦平時的飲食中，最忌偏食挑食，不管是什么食物，都盡可能地攝入，這樣有助于胎兒的健康發育，也能為孕婦提供足夠的充分的營養，因此，孕婦是可以吃牛肉干的。

孕婦可以吃牛肉干，但是也不能毫無節制地吃，免得適得其反。一般來說，孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉為佳，每次60到100克，這樣可以預防缺鐵性貧血，并能增強免疫力。

眾所周知，孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而牛肉中的含鐵量很高，每 100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10％，含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77％，因此瘦牛肉的營養價值比一般天然食品高，非常適合孕婦食用。此外，瘦牛肉也不會對血中膽固醇濃度造成負面影響。充足的鐵質一方面能維持血紅素正常，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護心臟不致過度勞累，另一方面能使肌肉產生充足能量，活動有力并不易疲倦。

缺鐵的癥狀包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、頭昏眼花。如果婦女在懷孕期間缺鐵，將對身體導致難以彌補的缺損。而鋅不但有益胎兒神經系統的發育，而且對免疫系統也有益，有助于保持皮膚、骨骼和毛發的健康。缺鋅時人的免疫力下降，容易生病，對胎兒的神經發育容易產生不利影響。牛肉干中的鋅比植物中的鋅更容易吸收，因此，孕婦可以適量吃牛肉干。