鹽是人們生活中不可或缺的調(diào)味品。對(duì)很多中國(guó)人來(lái)說(shuō)，一道菜中可以沒(méi)有醬油，沒(méi)有味精，但絕不能沒(méi)有鹽。然而，這些看起來(lái)“不咸不淡”的問(wèn)題，正悄悄危害 著人們的健康，專家紛紛呼吁，應(yīng)按世界衛(wèi)生組織建議，每人每日將食鹽量控制在5克。

6個(gè)月以下的小兒腎臟功能還不完善，濃縮功能較差，因此，除了有腹瀉、嘔吐等情況之外，6個(gè)月以下的嬰兒一般不需要額外補(bǔ)充鹽分。

6個(gè)月以后可以添加咸食，但量不宜過(guò)多。 食物中所加的鹽分僅略有咸味即可，每日添加的總量不宜超過(guò)4克，切不可以成人的口味為標(biāo)準(zhǔn)（世界衛(wèi)生組織建議成人每日攝入鹽量應(yīng)不超過(guò)6克，我國(guó)人均食鹽攝入量已達(dá)12克/天）。人的口味輕重是一種習(xí)慣，是慢慢養(yǎng)成的，決不應(yīng)該認(rèn)為你本身就必須吃這么咸的食物。相反，吃清淡的菜肴，才能體會(huì)到各種菜肴獨(dú)特的味道。