有人懶得吃水果，以為喝杯橙汁也多少能補充些維生素C，不過卻有1種說法是，放久了的橙汁對身體沒有益處，而且攝入的糖分可能比喝汽水還高，多喝反而有害健康，事實如何呢？

意大利一項研究指出，鮮橙汁擺放超過半小時，原來的營養(yǎng)成分便會灰飛煙滅；要是這杯“過氣”橙汁還加了糖，熱量比汽水還要高，不喝也罷。

營養(yǎng)專家指，維C的確放不久，雖然目前尚無數(shù)據(jù)計算維他命C在鮮澄汁中流失的速度，不過一般認為，放半小時已經(jīng)是極限了。因為它確實是一個很不穩(wěn)定的營養(yǎng)素——別的營養(yǎng)素多在加熱過程中流失，維他命C只需接觸空氣已經(jīng)流失破壞。值得注意的是，維他命C流失可不是鮮榨橙汁獨有的問題，包裝橙汁的維他命C多為添加物，包裝后隔絕空氣接觸，才可暫且保住。不過，只要盒蓋一開，散失營養(yǎng)的過程便開始，所以有些人習(xí)慣買一大盒橙汁放在冰箱里慢慢喝，最后喝下肚里的，可能只是糖水而已。

營養(yǎng)師不會建議市民不喝橙汁，因為對于那些不愿動手吃水果的人而言，橙汁多多少少能補充維C，不過得留意盡早喝完，而且購買包裝橙汁時，最好選取些沒有添加糖分的橙汁。