果醋和我們上面所講的醋是不同的東西，上面講到的白醋、米醋和陳醋都是食醋，是一種調(diào)味品。而果醋是則是一種飲品。比如我們經(jīng)常喝的就有蘋果醋、柿子醋和紅棗醋等等。下面我們就來分別講講它們的功效與作用。

1、柿子醋

柿子醋：指一種用柿子釀造出來的醋。柿子醋能降低人體血糖、降低高血壓，對一些兒童喝特別適宜。老人喝甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養(yǎng)顏的功效，醋療對人的皮膚有柔和刺激作用，它能使小血管擴張，增加皮膚血液循環(huán)，并能殺死皮膚表面的細菌，使皮膚細嫩、美白、紅潤有光澤。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸，經(jīng)常飲用，可以有效地維持人體內(nèi)PH值的平衡，從而起到防癌抗癌的作用，以河南山西陜西交接處歷史悠久，相傳陜縣賈氏陳醋曾經(jīng)為貢醋。

2、蘋果醋

這里所提到的“醋”，并不是廚房里的調(diào)味品，而是指以蘋果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。 蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。蘋果醋能蘋果醋能保健養(yǎng)生、改善疲勞、美容養(yǎng)顏。

3、紅棗醋

紅棗醋是用紅棗或紅棗汁為原料，在傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術兩次微生物發(fā)酵釀制而成的醋。它不僅能美容養(yǎng)顏，解酒護肝，而且對預防心臟病，中風有特效，具有肯定的防癌作用，還能提高人體免疫力。