很多時候人們在應酬的時候都會在西餐廳，尤其面對外國人的時候，總會在西餐廳見面，但是在吃牛排的時候不懂禮儀，自己很容就會出糗了哦，說不定還有可能丟了一單生意呢！所以學習吃牛排的禮儀，優雅地在西餐廳吃牛排，是對別人的一種尊重。

在西餐中，牛排多數是作為主菜出現在菜單上的，因此在用餐時，要按照頭盤、湯、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的順序依次享用。

吃牛排的禮儀在這里歸納成七個要點：面向料理端正坐好；肩膀與手腕放松；兩臂貼著身體；手肘不要過高或低；刀叉與餐盤呈傾斜角；以叉將料理緊緊按住；輕輕地移動刀子，壓住時可用力。

如果到正規的西餐廳，或者到外國就餐的話，在入座的時候，身體要端正，注意手肘不要擺放在桌面上，同時不能蹺二郎腿，特別是女性朋友哦。同時身體和餐桌的距離一般就以可以方便就餐為宜。此時在餐桌上已經擺好的餐具不要隨意擺弄，但可以拿起餐巾對著放在膝蓋到大腿的部位。

1、接著就是上菜，開吃。面對刀叉是中國人比較不習慣的事情，但此時就有好幾把刀叉擺在面前，要怎么用呢？從外向內拿起刀叉，左手叉子，右手刀子。

2、每次吃進嘴里的食物都不適宜太多，太大，所以切的時候盡量小塊一點，在咀嚼食物的時候不要講話，更加不要主動和別人談話。

3、吃西餐的時候都會配上湯，很多時候都會是濃湯，那么此時在喝湯的時候千萬不要啜，嘴巴不要發出聲音。如果湯或菜太熱的話，可以稍微放涼一會才吃，不能用嘴吹。

4、吃魚、肉等有刺有骨頭的食物，不要直接往外就吐，可以用餐巾捂住嘴巴，吐在叉子上，放在盤內。

5、吃面條要先用叉子叉起并卷起放入口中。

6、吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。

7、吃西餐，不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。尤其是在用餐時打嗝最不好了，一大禁忌，應立即向周圍的人道歉。

8、取食時不要站立起來，伸長手去拿食物，如果坐著拿不到的食物應請別人傳遞。