吃涼拌黑木耳的禁忌大家都知道么？雖說(shuō)黑木耳的營(yíng)養(yǎng)豐富，但是黑木耳卻不宜和某些食物一起進(jìn)食，否則會(huì)引起身體不適。

在以黑木耳入肴時(shí)，記得別把它和田螺同吃。因?yàn)閺氖澄锼幮詠?lái)說(shuō)，寒性的田螺遇上木耳不利于消化，兩者不宜同食。患有痔瘡者，木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，兩者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)吃容易產(chǎn)生消化不良。

黑木耳除了與以上的食物有沖突之外，有有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食，孕婦可吃但不宜多吃。此外，還需要格外注意的是黑木耳的保存方法，否則在食用時(shí)也可能會(huì)引發(fā)副作用。假如是新鮮的黑木耳，那就應(yīng)該購(gòu)買(mǎi)回家后盡快食用，而且要用水泡好洗凈后才烹飪，注意安全衛(wèi)生。