孕婦可以吃菠菜，但還是少吃為好，而且食用方法一定要正確。雖然大家都說菠菜含有豐富的葉酸等營養物質，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能嚴重影響鈣和鋅的吸收，使體內鈣、鋅含量明顯減少，這無疑會影響胎兒的生長發育。

但是菠菜是難得的可以補充各種營養的蔬菜，孕婦就真的一點也不能吃嗎?其實不然，孕婦吃菠菜時可以在做之前先在熱水里焯一下，然后再炒、拌、做湯等等。目的是去掉里面的草酸，因為草酸會影響鈣的吸收。這樣就可以適合孕婦食用了。

菠菜的營養價值

1、菠菜可以保障營養，增進健康。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E等，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

2、菠菜能促進人體新陳代謝，延緩衰老，菠菜能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

3、菠菜能促進生長發育，增強抗病能力菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。