近年來，為什么娃娃菜在國內很受青睞，在餐桌上出現的越發頻繁，花樣也越發繁多？

據研究資料表示，引進自國外的娃娃菜雖然只有大白菜大小的1/4，但是它的營養價值卻絲毫不遜于大白菜的營養價值。且中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便清熱解毒的功效。

那么娃娃菜到底有哪些營養價值呢？

（1）藥用價值：娃娃菜含有豐富的碘元素，而碘是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素。另外娃娃菜對于長期有怠倦感的人有非常不錯的調節作用，同時它還可以提高免疫力，促進胃腸蠕動，有助排便和借燥利尿的作用。

值得一提的是，娃娃菜其含有豐富的葉酸，所以孕媽媽們吃娃娃菜也是非常有好處的。

（2）豐富的營養：有句俗話說的好，“百菜不如白菜”。娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，所以它富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等等對人體有益的各種營養元素。而且娃娃菜里面的微量元素鋅的含量在蔬菜中名列前茅，甚至與和肉蛋相比，也毫不遜色！