山藥薏米芡實粥

食材：糯米80克、芡實50克、薏仁50克、山藥100克、冰糖適量

制作：

1、準備好所有的食材。

2、芡實，薏仁，糯米淘洗干凈用清水浸泡2個小時。

3、懷山藥去皮切小塊也用水浸泡備用。

4、把泡好的食材倒入電壓鍋內膽。

5、加入山藥。

6、加入冰糖。

7、加適量的熱水，內膽放入電壓鍋中。

8、加蓋按下營養飯-煮粥。

9、電飯煲提示煮完后即可開蓋食用。

此款藥膳養生粥可健脾益腎，補中益氣，尤其適合脾胃虛軟者食用。

綠豆薏米芡實粥

原料：綠豆、薏米、芡實（我用的是冷凍芡實）

做法：

1、綠豆、薏米洗凈，浸泡1-2個小時。

2、綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時放入芡實，再稍開即可。

3、如果是干芡實，要和豆子和薏米泡同樣的時間，一起入鍋煮。

備注：

1、我用的冷凍芡實，一煮即熟。

2、如果是新鮮芡實，也很好煮，基本煮至水滾開，加冰糖就好。

3、北方常見的是干芡實，煮起來就比較費時了，要提前浸泡。

4、芡實是真正的地方特產，所以蘇州當地人最會做了。我僅是煮過粥和甜湯，只為自己好吃而已。

奶香芡實香芋羹

食材：芡實100克、香芋150克、奶油、煉奶、南瓜100克

制作：

1、芡實提前一個晚上泡水泡軟

2、泡過水的芡實入鍋大火煮開后蓋小火慢煮，直到芡實開花變糯

3、準備好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁塊！，當芡實開花開裂變糯的時候就可以加入香芋，大火煮開

4、當香芋熟透，邊角的地方有溶塌的時候加入南瓜，繼續煮，大約五分鐘南瓜也熟透

5、這時候，加入淡奶油，再加入煉乳，然后按照自己喜歡的甜度加入白糖即可

小貼士：干芡實，先浸泡一會水，再用慢火煲久煮。如果是“鮮”的芡實，本身就是軟的，不用煮太久就可以吃了。

蘋果花生芡實雞爪湯

食材：雞爪八個、芡實一抓、蘋果一個、花生一抓、紅蘿卜幾塊、蜜棗一個、鹽

制作：

1、雞爪剪指甲，洗干凈

2、焯水一次，取出備用

3、花生和芡實提前泡兩個小時備用

4、冷水入鍋，加入雞爪，倒入花生和芡實

5、放入一粒蜜棗，倒入幾塊紅蘿卜，大火燒開

6、入瓦煲，轉小火

7、待瓦煲里的湯煮有40分鐘左右加入蘋果

8、再煲1.5小時，調入鹽即可飲用

功效：美容、養胃健胃、化痰潤肺