神話傳說中的人參果吃了能長生不老，現實中的人參果可沒有這么夸張，三千年開花，三千年結果，三千年成熟的人參果只存在與神話故事里面，也沒有一種水果真的能夠吃了長生不老。現實中的人參果又名長壽果、鳳果、艷果，原產美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。相信很多人都沒有嘗過其味道，更加不知道如何挑選，下面媽網百科就來為大家科普一下人參果的選購方法。

成熟的人參果果實形狀多似心臟形和橢圓形，果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁。當我們在挑選人參果的時候，可以通過這些特點來判斷它是否成熟以及它的品質。除此之外，我們在挑選人參果的時候，還要注意它表皮的色澤，一定的鮮亮的，而不是晦暗的，散發著自然鮮亮質感的人參果才是好的人參果。