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吃什么不能放味精

吃什么不能放味精

在做菜的時候,很多人都習慣下味精,但有時間烹調一些食物的時候是不能放味精的,吃什么不能放味精呢?比如說堿性食品,在堿性溶液中,味精會起化學變化,產生一種具有不良氣味的谷氨酸二鈉。所以烹制堿性食品時,不要放味精。如魷魚是用堿發制的,就不能加味精。

另外,味精也不能大量投放,每人每天使用味精不宜超過6克,否則會導致高血糖,另外,有高血壓、腎炎的人更不能吃味精!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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