黏糊糊的面團，酸脹的胳膊，做個面包怎么就這么難。別說揉出膜了，就連把面團整光滑都是一件困難的事情。面包機的橫空出世給正在于揉面苦苦抗爭的烘焙愛好者們帶來了希望。面包機做面包的方法是什么？面包機做出來的面包好吃嗎？

1、葡萄干吐司

材料：高筋面粉400g、酵母5g、糖48g、鹽5g、雞蛋1個、黃油40g、葡萄干適量

步驟：

（1）將除黃油以外的原料放在一起，啟動“和面”程序，選擇900g，燒色淺；

（2）1次“和面”程序結束后加入黃油，硬的軟的都可以；

（3）啟動普通面包程序，等滴滴聲響過后，加入瀝干水的葡萄干，然后可以去睡覺了；

（4）提前15分鐘拿出來，皮會比較薄。

2、胡蘿卜吐司

材料：高筋面粉280g、酵母粉5g、蜂蜜30g、鹽5g、奶粉10g、黃油20g、胡蘿卜汁170ml、胡蘿卜丁50g

步驟：

（1）胡蘿卜汁、鹽、蜂蜜、軟化的黃油，放入面包桶中（別忘記裝桶里的攪拌棒），順序無所謂；

（2）將面粉和奶粉過篩加入，要過篩喲，最好將粉類在桶里堆成小山狀；

（3）在粉堆的頂端挖一個小坑，在里面放酵母粉。酵母粉要盡量遠離鹽；

（4）選擇“普通面包”程序，500g，淺燒色，按下開始鍵；

（5）在剛開始攪拌的時候，可以拿筷子輔助幫忙一期攪拌，不斷將四周的面粉撥到中間；

（6）面團基本成形后，蓋上蓋子，讓它自己工作去；

（7）大約半小時后，機器會發(fā)出滴滴滴的提示音，這就是“放料提示音”，在這個時候打開蓋子，把切碎的胡蘿卜小丁均勻撒進去；

（8）接著再蓋上蓋子，就可以徹底不管它了；

（9）總共需時2小時50分鐘。完成后會滴滴叫，自動進入保溫。我一般都保溫半小時至一小時，再將面包桶拿出來，記得帶手套，把面包倒出來，放涼之后就可以吃啦。