下面小編就來科普一下，怎樣辨別真假玉米面饅頭，畢竟如今市面上食品安全問題非常讓人關注，食用假的玉米面饅頭可就不是擔心它熱量多少的問題了哦！

方法：一看二聞三水泡。

1、看饅頭的顏色。玉米面顆粒大，無論怎樣都是做不出整個光彩均勻的黃澄澄的玉米饅頭的。假如顏色純黃，外表光滑，買這樣的“玉米饅頭”最好慎重。另外，玉米粉比面粉粗糙，假如掰開饅頭發現“玉米饅頭”與普通面粉饅頭一樣光滑的話，那這種玉米饅頭就值得懷疑了。

2、聞饅頭的氣味，添加香料的“玉米饅頭”香味刺鼻，玉米味道過濃。

3、用水泡，即將饅頭掰碎泡進水中，觀看水的顏色，假如水的顏色變得與饅頭的顏色一樣，那就是色素饅頭。水的顏色越鮮亮，色素含量越高。