銀耳是一款"嬌氣"的補品，如果蒸煮的時間沒有控制好，或者是選擇不當的烹飪工具，很容易產生致癌物質的。想要在家**銀耳蓮子湯，那么銀耳蓮子湯用什么鍋最好呢？不妨來聽聽媽網百科是怎么說的。

銀耳蓮子湯用什么鍋最好？一般銀耳蓮子湯都是煮的比較好，最好就是選用陶瓷鍋，先用旺火煮開水，先加蓮子熬十分鐘，再放銀耳，接著就再用小火慢慢熬煮。

銀耳蓮子湯是一道做法簡單，又養生的佳品。它的營養價值很高，同時也有減肥的功效，適合一些病后或產后脾肺虛弱患者飲用，所以建議大家平常生活中可以多加食用。