土豆粉條是隨處可見卻又美味異常的食物，用豬肉來(lái)燉土豆粉條，肉湯的滋味兒便都滲入粉條里去了，吃上一口，余香無(wú)盡，精神煥發(fā)。除了是一道美味燉菜，豬肉燉土豆粉條更是一道不可多得的營(yíng)養(yǎng)佳肴。下面一起來(lái)了解下豬肉燉土豆粉條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

一、豬肉的營(yíng)養(yǎng)

豬肉含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分。在500克豬瘦肉中，蛋白質(zhì)為84．5克，脂肪為146克，糖類為5克，鈣為55毫克，磷為850毫克，鐵為12毫克，維生素B為12．65毫克，尼克酸為21毫克。豬肉味甘、性微寒，具有補(bǔ)中益氣，潤(rùn)腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚的功能。

二、土豆粉條的營(yíng)養(yǎng)

土豆粉條富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種叫“軟骨素”的營(yíng)養(yǎng)成分，能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強(qiáng)身美容、健脾補(bǔ)胃、增強(qiáng)記憶的保健功效。