其實(shí)，很多沒(méi)吃過(guò)蝸牛的人都不知道原來(lái)蝸牛還可以吃，其實(shí)，我國(guó)的大部分蝸牛都是不能吃的哦，可以吃的要看它的具體品種呢！一般可以食用的是產(chǎn)于法國(guó)、意大利、前蘇聯(lián)等國(guó)，我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)也有部分。

由于蝸牛肉逐漸被人們認(rèn)知，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)可替代，現(xiàn)在發(fā)展都很多都是由人工養(yǎng)殖。它呈圓球形，殼質(zhì)厚而堅(jiān)實(shí)，不透明，體螺層膨大，殼口不向下傾斜，殼面呈深黃褐色或黃褐色，有光澤，并有多條黑褐色帶；殼口呈橢圓形，口緣鋒利，口唇外折，內(nèi)質(zhì)呈淡黃色或淡褐色。蝸牛吃起來(lái)就有點(diǎn)像田螺一樣，因?yàn)槿舛际擒涇浀模浿羞€帶點(diǎn)脆，通常搭配奶油或者黃油，或者是夾在面包里面一起吃，味道是極好，所以也受到很多的喜愛(ài)呢！

其實(shí)，它肉質(zhì)肥厚柔軟，還是可以去嘗試一下的，還是有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦，易于被消化、吸收，幫助人體增加活力。