鱸魚可是個好東西，它營養價值豐富，且魚肉細嫩爽滑，保準能夠讓吃貨們吃得眉開眼笑！鱸魚的做法有很多，清蒸鱸魚就是其中一種。經過清蒸的鱸魚汁甜肉香，一口咬進嘴巴，絕對能夠讓你在瞬間愛上。但是有些人就要挑剔了，那清蒸鱸魚有腥味，直接負分！那么快就負分棄吃對清蒸鱸魚真的好不公平呢。其實只要我們掌握好清蒸鱸魚的去腥小妙招，那么我們就能把腥味out得遠遠地。

1、白酒去味法：魚洗凈后，用白酒涂滿魚身，1分鐘后用水洗去，能除腥味。

2、溫茶水去味法：將魚放在溫茶水里浸泡一下可去魚腥味。

3、紅葡萄酒去味法：先把魚剖開，用紅葡萄酒腌一下，酒中的鞣質及香味可將腥味去掉。

4、生姜去味法：做魚的時候，先燒一會兒，等魚的蛋白質凝固了再添加生姜去腥效果更好。

5、料酒去味法：做魚時，滴入少許料酒可以去腥。