其實做驢肉火燒是有專門的工具的呢，一般家庭做的話用烤箱就ok了。烤箱主要是用來烤火燒哦，做好的面皮放進烤箱里烤熟，烤得香脆可口是做出美味驢肉火燒的第一步呢。不過沒有烤箱，是不是就不可以做驢肉火燒了呢？不用烤箱烤火燒，也可以用平底鍋煎火燒呢，就好像做燒餅一樣。

沒有烤箱或者覺得用烤箱還沒那么方便的話，用平底鍋烤火燒也是ok的呢。那么用平底鍋烤火燒具體怎么做呢？有什么要注意的嗎？一起八卦一下。

首先是燒紅鍋哦，放入一點油，油一定要均勻的鋪在鍋里邊哦，注意是用中小火，大火很容易烤焦面餅的呢。做好的面餅放入鍋里邊，烤得脆脆的時候翻面，繼續烤，注意火候就ok了的，也是不難。在烙面餅的時候記得先往面餅上涂各種醬料哦，例如烤肉醬，蔥花醬，弄得香香的更有食欲。