媽網百科偷偷告訴大家一個秘密，如果想吃到超級嫩滑的驢肉，可以嘗嘗正宗的驢肉火燒！驢肉火燒里面的驢肉肉質是最細嫩的呢。在家做驢肉火燒，一定要早起來殺到市場買回驢肉臉部的肉，做驢肉火燒就是得用這個部位的肉，才夠鮮嫩！各位寶媽不要貪睡要早起哦！

不過驢肉火燒也是不能多吃的，首先火燒是用面粉做的，可能比較難消化，加上滿滿蛋白質的驢肉，吃多了很容易消化不良呢！最近經常蹲廁所蹲到腳麻的筒子記住不要吃太多哦，外脆里嫩的驢肉火燒吃多了小心肚子漲漲哦！如果腸胃不太好，不小心吃多了驢肉火燒感覺很飽很飽，可以喝點山楂茶，消食哦！

驢肉火燒中的驢肉的肉質比較密，吃多會消化不良，還會上火呢！不想吃到長痘痘的話可以喝點涼茶或者是吃點下火的蔬菜水果哦，其實蝦子也能下火呢！也可以煲點海帶、馬蹄或者是鴨肉，都能敗火呢！