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明蝦和基圍蝦的區別

明蝦和基圍蝦的區別

明蝦和基圍蝦的區別有哪些呢?其實這二者的區別還是有的,光看其外形就能辨別出來了,一起來學習一下吧!

區別一、頭部

看它們的頭,它們頭部的須不一樣,基圍蝦尾部比明蝦看起來長,而且明蝦蝦殼的顏色比基圍蝦的深,偏向于深青色。最好是去菜場看一下,很好分辨的。

區別二、個頭

基圍蝦的殼較硬,有明顯的黃紅色條紋,個子偏小,口感脆甜,額頭上無刺;而明蝦個頭肥大,額頭上有刺,蝦肉組織發硬,口感不如基圍蝦,且無甜味。

區別三、生長環境

基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的,其得名原因是“圍基養殖”?;鶉r形態像對蝦,但它的殼比對蝦軟,體形沒有對蝦大,一般如中指大小,廣東沿海的河口海區產量較高,且體肥殼薄、肉質鮮美爽口;而明蝦不是圍基養殖,是自由不在的

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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